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Nel sofisticato mondo della produzione vinicola, la filtrazione tangenziale è un passaggio fondamentale per ottenere un vino di alta qualità. Tutta...

Nella produzione di bevande, come il vino, il latte e, in alcuni casi, i succhi di frutta, spesso la filtrazione rappresenta una fase cruciale nel ...

Dalla scienza alla tua tavola: scopri come la pastorizzazione industriale mantiene i tuoi alimenti sicuri e freschi, garantendo la tua salute.

Benvenuto in questo viaggio alla scoperta della fermentazione malolattica del vino, uno degli aspetti più affascinanti e cruciali della vinificazio...

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Nell’industria alimentare l’evaporazione ricopre un ruolo di primo piano nella produzione. Infatti, attraverso l’evaporazione l’acqua può essere ri...

Non c'è nulla di più appagante di un buon bicchiere di vino, ma sai come viene prodotto? La pigiatura dell’uva ha un forte richiamo visivo nella me...

Il filtro tangenziale per il vino è una macchina utilizzata dalle cantine per filtrare il vino nelle varie fasi di elaborazione. Solitamente il pro...

Nella produzione del vino le cantine possono impiegare svariati tipi di vasi vinari: dal cemento armato alla ceramica, dal legno all’acciaio inossi...

La feccia del vino, spesso declinata anche al plurale, porta con sé un significato spregiativo, inconveniente e indesiderato. In realtà, la feccia ...

Da quando abbiamo iniziato sono cambiate tantissime cose. I modi di comunicare, di incontrare i clienti, più in generale il modo di lavorare.