Día Mundial de la Seguridad Alimentaria: Nuestro compromiso con un futuro sano y seguro
El Día Mundial de la Seguridad Alimentaria, que se celebra cada año el 7 de junio, es una ocasión crucial para concienciar sobre la importancia de la seguridad alimentaria a nivel mundial. Este día fue proclamado oficialmente por la Asamblea General de las Naciones Unidas en diciembre de 2018, por iniciativa conjunta de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS).
El objetivo es promover acciones a nivel mundial, nacional y local para prevenir, detectar y gestionar los riesgos alimentarios, contribuyendo así a la seguridad alimentaria, la salud humana, la prosperidad económica, la agricultura y el acceso a los mercados.
¿Por qué se celebra el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria?
La inocuidad de los alimentos es fundamental para la salud y el bienestar de las personas. Por alimentos inocuos se entiende aquellos que están libres de contaminantes, bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas nocivas que pueden causar enfermedades y la muerte. El Día Mundial de la Seguridad Alimentaria hace hincapié en la importancia de:
- Prevención de las enfermedades transmitidas por los alimentos: Según la OMS, cada año unos 600 millones de personas, es decir, casi una de cada diez en el mundo, enferman a causa de alimentos contaminados.
- Fomento de prácticas seguras: El Día fomenta la adopción de medidas preventivas y buenas prácticas de higiene en todos los niveles de la cadena alimentaria, desde la producción hasta la distribución y el consumo.
- Concienciación mundial: Concienciar sobre la importancia de unas normas alimentarias estrictas contribuye a mejorar la salud mundial y a reducir la pobreza.
Nuestro compromiso con la seguridad alimentaria
Como fabricante líder de maquinaria para la industria alimentaria y de bebidas, estamos orgullosos de contribuir a la seguridad alimentaria con nuestras soluciones innovadoras. Nuestras plantas y maquinaria están diseñadas para garantizar la máxima seguridad e higiene en todas las fases del proceso de producción. Así es como nos esforzamos por mantener altos niveles de seguridad alimentaria:
- Tecnología avanzada: Utilizamos tecnología punta para garantizar que cada producto procesado en nuestra maquinaria sea seguro y esté libre de contaminantes. Desde la esterilización hasta la pasteurización, cada paso del proceso se optimiza para evitar riesgos.
- Materiales de calidad: Nuestra maquinaria está construida con materiales de alta calidad que cumplen la normativa internacional sobre contacto con alimentos, lo que minimiza el riesgo de contaminación.
- Normas y certificaciones: Cumplimos con todas las normativas y estándares internacionales de higiene. Nuestras plantas cuentan con las certificaciones ISO, HACCP y otras normativas pertinentes, lo que garantiza que todas las fases de producción cumplen los requisitos de seguridad.
- Formación y asistencia: Ofrecemos formación continua y asistencia técnica a nuestros clientes, garantizando que nuestro personal esté adecuadamente formado para manejar y mantener nuestra maquinaria en condiciones óptimas de seguridad.
El Día Mundial de la Seguridad Alimentaria es un recordatorio importante del papel crucial que desempeña la seguridad alimentaria en nuestra vida cotidiana. Es un día para reflexionar, educar y actuar para que todo el mundo pueda tener acceso a alimentos seguros y nutritivos. Nosotros, como empresa, nos comprometemos a ofrecer soluciones que no sólo mejoren la eficiencia y la calidad de los procesos de producción, sino que también den prioridad a la seguridad alimentaria.
Juntos, podemos marcar la diferencia hacia un mundo en el que cada comida sea segura y cada bocado una garantía de salud.
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