Il CIP ON BORAD è studiato appositamente sulle dimensioni di ogni singolo
impianto ed è dotato di un sistema di dosaggio dei detergenti in quantità stabilite dalle singole ricette.
Il CIP GENERALE di una fabbrica è un sistema complesso e modulare dove vengono prodotte delle soluzioni di lavaggio (soda) neutralizzazione ( acidi ) e sanitizzazione ( peracetico, ozono) oltre a sistemi di riscaldamento e recupero di parte dei fluidi detergenti.
Tali fluidi vengono inviati ai punti di lavaggio a concentrazioni – pressioni – velocità calcolate in funzione delle dimensioni degli stessi ( serbatoi, tubazioni, macchine).
Il corretto svolgimento delle operazioni è sorvegliato da sensori di temperatura, pressione, conducibilità e pH in base ai quali la logica del sistema riesce a
determinare se le operazioni si svolgono correttamente e quando le stesse sono completate.
È fondamentale in questo tipo di CIP l’integrazione dell’automazione con l’impianto o il sistema da pulire.
