FILTRO TANGENCIAL – NITOR CA 80 SMART

Completo com roteador para assistência remota.

Filtro de fluxo cruzado para vinhos, vinhos espumantes, vinagres e suco de uva

Filtro de fluxo cruzado com membranas de material orgânico do tipo capilar (diâmetro interno de aproximadamente 2 mm), porosidade nominal de 0,2 mícron.

Particularmente adequado para a filtragem de sucos de uva, vinhos, vinhos espumantes e vinagres.

O filtro Nitor é o coringa para as vinícolas, como suporte e complemento aos filtros existentes para

  • filtrações difíceis;
  • a necessidade de bloquear os processos de fermentação;
  • redução dos custos operacionais devido a auxiliares de filtração e mão de obra;
  • controle da fermentação malolática e minimização das perdas de produto.

Vantagens

máquina extremamente compacta

absorção de oxigênio reduzida a quase zero

retrolavagem “inteligente

operação totalmente automática, incluindo retrolavagem

inversor para bomba de alimentação e extração/retrolavagem

espelhos de inspeção independentes para cada membrana

válvulas de exclusão independentes para cada membrana

diagnóstico automático de integridade capilar (ponto de bolha)

medidor de vazão – totalizador magnético

cip de bordo

PLC Allen Bradley

Dados técnicos

1. Dados do projeto

Unidade de filtro
2 bombas de circulação centrífugas opostas, 1450 rpm com alta taxa de fluxo e baixa altura manométrica.
módulos de filtro de fibra capilar.
Dispositivo de retrolavagem com bomba para retrolavagem periódica das membranas durante o ciclo de filtragem.

Módulo de filtro

Configuração cava
Material PES
Diâmetro interno mm 1,5
Porosidade nominal  µm 0,2
Área de superfície do filtro cada m² 20
Espessura da parede mm 0,4
Espessura capilar mm 2,3

O filtro é feito com peças em contato com o produto em aço inoxidável AISI 304.

O sistema é fornecido com as membranas já ativadas.

O primeiro teste requer um bom enxágue com água a 45°C, seguido de neutralização com detergente ácido a 1%.

Dados técnicos:

Módulos de filtro n.  4
Área de superfície do filtro 80
Turbidez máxima na alimentação, aprox. NTU 600
Ocasionalmente, ele pode suportar, aproximadamente. NTU 1.500

Possíveis traços de carbono e bentonita são tolerados apenas no retentado

Escopo:
Vinho branco Hl/h 24-80
Vinho tinto Hl/h  20-56
Vinho espumante: (***)
Suco de uva Hl/h 20-48
Vinagre Hl/h 12-24
Potência total instalada: kW

(***)

Curso de vinho espumante Hl/h 24-80
Pressão operacional bar 6

Serviços necessários:

Nitrogênio a 6 bar Nm³/min 48

As taxas de fluxo referem-se a produtos clarificados, decantados e sem glucano em temperaturas acima de 15 °C. Em temperaturas mais baixas, as taxas de fluxo diminuirão de 2,5 a 3% para cada °C a menos.

Dimensões gerais:
Comprimento mm 2.200
Largura mm 1.000
Altura mm 1.850
Peso da planta vazia kg 850
Peso da planta que está sendo processada kg 1.250

Operação

A filtragem de fluxo cruzado tem em comum com a filtragem tradicional o fato de conseguir a separação usando a membrana como meio filtrante e de ter uma diferença de pressão como força orientadora.

O princípio da filtragem de fluxo cruzado pode ser facilmente descrito com base na imagem:

O fluxo do líquido (a ser filtrado) que intercepta a membrana não é perpendicular ao septo poroso, mas tangencial a ele. Esse fato diminui a formação e o acúmulo na superfície interna das membranas da camada de material capaz de obstruir os poros, tornando necessária a limpeza frequente ou até mesmo a substituição do próprio septo do filtro.

O produto a ser filtrado é forçado sob pressão a fluir ao longo da superfície da membrana, arrastando consigo as partículas retidas.

Dessa forma, a camada de deposição (gel de polarização) permanece relativamente fina e a resistência à filtragem é baixa. Isso permite que uma taxa de fluxo de filtragem seja mantida por longos períodos de tempo.

Na filtragem de fluxo cruzado, apenas uma fração do produto alimentado passa pela membrana. Essa fração é chamada de “permeado” ou filtrado.

O volume de alimentação restante flui ao longo da superfície da membrana e deixa o módulo de filtração com um teor de sólidos mais alto do que quando foi introduzido no sistema. Essa fração, chamada de “retentado”, é uma consequência da filtragem tangencial.

A reversão do fluxo de circulação do filtrado (de fora para dentro da membrana), conhecida como “retrolavagem” ou “retrolavagem”, controla ainda mais a deposição de material de sedimentação na superfície da membrana, o que tem dois efeitos

  1. diminuição da taxa de fluxo de filtração;
  2. formação de uma membrana com porosidade mais estreita.

Pelo motivo mencionado acima, é possível manter rendimentos de filtração constantes ao longo do tempo, mesmo com líquidos de alta turbidez e alto poder de entupimento.

A separação por membrana é obtida por meio do tamanho dos poros (efeito de peneira).

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