Concentrar 14700Kg/h de mosto de uva de 15 Brix a 3390Kg/h a 65Brix.
En el caso de este concentrador, se trató de tomar un concentrador existente y, dadas sus condiciones constructivas suficientes para nuestras necesidades de producción, se realizaron una serie de modificaciones para llevarlo a un funcionamiento casi automático, con la inclusión de diversos accesorios, válvulas, sensores y una configuración de cuadro eléctrico automatizado que cumple con nuestros estándares de calidad.
El proceso de renovación también consistió en una serie de adiciones y modificaciones mecánicas para lograr el rendimiento necesario exigido por el cliente, así como la adición de una máquina en serie con el concentrador (enfriador flash) para obtener el producto en condiciones específicas al final de la producción.
El concentrador también se equipó con un termocompresor para optimizar el consumo de vapor y mejorar la generación de vacío.
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