Evaporadores de superficie rascada (FRIGOUNIVERSAL)
Evaporadores de superficie rascada compuestos por:
- Uno o varios evaporadores de acero inoxidable donde el líquido, con paso continuo, transfiere el calor directamente al refrigerante;
- Compresor de tipo hermético, semihermético o abierto;
- Condensador diseñado para refrigeración con agua o aire;
- Válvulas de control y seguridad e instrumentación, armario eléctrico.
Cada elemento tubular tiene la superficie en contacto con el líquido a enfriar continuamente rascada por paletas giratorias; en la otra superficie se produce la evaporación del refrigerante.
El líquido a refrigerar fluye continuamente dentro de las cámaras delimitadas por los elementos tubulares y dos tapas extremas, una de las cuales soporta el motorreductor para la rotación.
Cada módulo está aislado térmicamente por una capa de poliuretano.
Gracias a la superficie rascada, se consigue una elevada eficacia de intercambio térmico y una refrigeración uniforme incluso con líquidos muy viscosos.
Evaporadores de expansión en seco
Normalmente se utiliza freón como refrigerante.
Evaporadores de inundación
Normalmente se utiliza amoníaco como refrigerante.
