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La Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare, celebrata ogni anno il 7 giugno, rappresenta un’occasione cruciale per sensibilizzare l’opinione pubblica sull’importanza della sicurezza alimentare a livello globale. Questa giornata è stata proclamata ufficialmente dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite nel dicembre 2018, su iniziativa congiunta dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) e dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS). L’obiettivo è quello di promuovere azioni a livello globale, nazionale e locale per prevenire, rilevare e gestire i rischi alimentari, contribuendo così alla sicurezza alimentare, alla salute umana, alla prosperità economica, all’agricoltura e all’accesso ai mercati.