Si può utilizzare la filtrazione tangenziale nel settore enologico? Se questo è il tuo dubbio leggi questo articolo per capirne di più
Il filtro tangenziale è un tipo di filtro che viene utilizzato nella produzione del vino per rimuovere le particelle solide in sospensione dal vino.
Il funzionamento dei filtri tangenziali consiste nel far passare il vino attraverso una membrana con porosità nota, ma non assoluta, al fine di rimuovere le sue fecce, parti solide o altre che provocano una semplice opalescenza.
